1. Anasayfa
  2. Ürünler
  3. İthalat Ürünleri
  4. Turna Yemişi
Cranberry

Turna Yemişi

Turna Yemişi meyvesinde A ve C vitaminleri, faydalı şekerler, organik asitler, tanen ve pektin bulunur. Turna Yemişi, Temmuz ayında hasat edilir ve gün ışığında kurutulur.

Şükür Kuruyemiş’in deneyimli uzmanları tarafından değerlendirilen kurutulmuş turna yemişi, tesislerimizde paketlenerek Türkiye geneline dağıtılır.

Kategoriler: , Etiketler: , , , , , ,

Açıklama

Gıda sektöründe “Cranberry” adıyla da bilinen turna yemişi, kendine has mayhoş tadı, kırmızı rengi ve yüksek besin değerleri ile son yılların en popüler kuru meyvelerinden biri haline geldi. Pastacılıktan çikolata üretimine, kuruyemiş paketlemesinden otel mutfaklarına kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bu ürün, toptan turna yemişi alımlarında işletmelere büyük fırsatlar sunuyor.

Eğer işletmeniz için kaliteli, taze ve uygun fiyatlı dökme turna yemişi arıyorsanız, doğru tedarik süreci işinizin kalitesini doğrudan etkileyecektir.

Neden Toptan Turna Yemişi Tercih Etmelisiniz?

İşletmeler için perakende paketler yerine endüstriyel boy (dökme) alım yapmak, maliyetleri düşürmenin ve ürün kalitesini standartlaştırmanın en etkili yoludur.

  • Maliyet Avantajı: Toptan alımlar, kilogram bazında birim fiyatı önemli ölçüde düşürür.
  • Sürdürülebilir Stok: Üretim hattınızda veya rafınızda ürün kesintisi yaşamamak için stoklu çalışmak esastır.
  • Çeşitlilik: Toptan alımlarda; bütün (whole), dilimli (sliced), şeker ilaveli veya elma suyu ile tatlandırılmış gibi farklı varyasyonlara ulaşmak daha kolaydır.

Turna Yemişinin Sektörel Kullanım Alanları

Toptan cranberry talebi sadece kuruyemiş dükkanları ile sınırlı değildir. İşte bu ürünün en çok tüketildiği sektörler ve kullanım şekilleri:

1. Pastacılık ve Fırıncılık (Bakery)

Kek, kurabiye, ekmek ve muffin üretiminde turna yemişi, kuru üzüme modern ve lüks bir alternatiftir. Isıya dayanıklı yapısı sayesinde fırınlama esnasında formunu ve lezzetini korur.

2. Kuruyemiş ve Atıştırmalık Paketleme

Çiğ badem, kaju, fındık ve ceviz ile yapılan “Lüks Kokteyl” karışımlarının vazgeçilmezidir. Karışık kuruyemiş paketlerine renk ve asidite katarak lezzet dengesini sağlar.

3. Çikolata ve Şekerleme Endüstrisi

Draje yapımında veya tablet çikolataların içerisinde dolgu malzemesi olarak kullanılır. Ekşi-tatlı uyumu, çikolata üreticileri için turna yemişini cazip kılar.

4. HoReCa (Otel, Restoran, Kafe)

Açık büfe kahvaltılarda, granola/müsli barlarında, salata büfelerinde ve özel sos yapımlarında şeflerin favori ürünüdür.

Kaliteli Turna Yemişi Nasıl Anlaşılır?

Toptan alım yaparken dikkat etmeniz gereken kalite kriterleri şunlardır:

Nem Oranı: İdeal nem oranına sahip turna yemişi ne çok sert ne de vıcık vıcık olmalıdır. Dişe gelir, yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır.

Renk ve Boyut: Canlı kırmızı/bordo renkte olmalı ve kararmamış olmalıdır. Kullanım amacınıza göre “bütün” veya “dilimlenmiş” seçenekleri tercih edilmelidir.

Menşei: Genellikle ABD, Kanada veya Şili menşeli ürünler piyasada hakimdir. Ürünün menşei ve hasat yılı, tazeliği belirleyen ana faktördür.

İşletmeniz İçin Sağlıklı Bir Pazarlama Aracı

Müşterilerinize sunduğunuz ürünlerde turna yemişi kullanmak, “sağlıklı ürün” algısını güçlendirir. Müşterilerinize şu faydaları vurgulayabilirsiniz:

  • Güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
  • C vitamini ve lif bakımından zengindir.
  • Doğal bir enerji kaynağıdır.

Toptan Sipariş ve Fiyatlandırma

Turna yemişi toptan fiyatları; döviz kuru, ürünün menşei, kalibresi (boyutu) ve sipariş miktarına (koli/palet) göre değişiklik gösterir. İşletmenizin ihtiyacına en uygun ürünü (dilimli veya bütün) belirlemek ve güncel fiyat teklifi almak için bizimle iletişime geçmeniz önerilir.

Sıkça Sorulanlar

Genel Bilgiler

  • Turna Yemişi nedir? Turna Yemişi, Kuzey Amerika kökenli, yaprak dökmeyen bir çalı bitkisinin parlak kırmızı renkli, küçük ve yuvarlak meyvesidir. Ekşi ve hafif buruk bir tada sahiptir.
  • Turna Yemişi hangi mevsimde bulunur? Genellikle sonbahar ve kış aylarında taze olarak bulunur. Ancak dondurulmuş veya kurutulmuş olarak yıl boyunca tüketilebilir.
  • Turna Yemişi çiğ yenir mi? Evet, çiğ olarak yenebilir ancak ekşi tadı nedeniyle çoğu kişi pişirerek veya işleyerek tüketmeyi tercih eder.
  • İyi turna yemişi nasıl seçilir? Koyu kırmızı renkte ve oldukça sert olanlar tazedir. En yüksek antioksidan içeriği olgun turna yemişilarda bulunur.
  • Turna Yemişi nasıl saklanır? Buzdolabında birkaç ay saklanabilir. Dondurmak için önce tek tek dondurup sonra poşetleyebilirsiniz.

Faydaları

  • Kızılcığın faydaları nelerdir? Turna Yemişi, güçlü bir antioksidandır ve C vitamini açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürebilir, sindirim sistemini destekler ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir. Cilt sağlığına da faydalıdır.
  • Turna Yemişi suyu faydalı mıdır? Evet, şekersiz turna yemişi suyu idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucudur, kalp sağlığını destekler ve antioksidan içeriğiyle hücre hasarını azaltır.
  • Turna Yemişi özü faydalı mıdır? Turna Yemişi özü, kızılcığın konsantre halidir ve benzer faydaları daha yoğun sunar. Özellikle idrar yolu sağlığı için etkilidir.

Tüketimi

  • Turna Yemişi nasıl tüketilir?
    • Taze olarak: Yıkanıp doğrudan tüketilebilir. Salatalara, yoğurtlara veya smoothielere eklenebilir.
    • Kurutulmuş olarak: Sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kahvaltılıklara eklenebilir.
    • Marmelat ve reçel olarak: Kahvaltıda veya tatlıların yanında tüketilebilir.
    • Pestil olarak: Geleneksel bir lezzettir.
    • Suyu ve şerbeti yapılarak: Ferahlatıcı bir içecektir.
    • Sos olarak: Et ve tavuk yemeklerinin yanında kullanılabilir.
    • Çay olarak: Demlenerek tüketilebilir.
  • Günlük ne kadar turna yemişi tüketilmelidir? Genel olarak günde bir avuç taze turna yemişi veya bir bardak şekersiz turna yemişi suyu yeterlidir. Ancak sağlık durumunuza göre doktorunuza danışmanız önemlidir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Kızılcığın zararları var mıdır? Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Oksalat içerdiği için böbrek taşı olanlar dikkatli olmalıdır. Alerji riski de bulunmaktadır. Şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları kontrollü tüketmelidir. Asidik yapısı nedeniyle diş hassasiyetine neden olabilir.
  • Turna Yemişi alerjisi olanlar nelere dikkat etmelidir? Turna Yemişi ve turna yemişi içeren ürünlerden kesinlikle kaçınmalıdırlar ve etiketleri dikkatlice okumalıdırlar.
  • Hamileler turna yemişi tüketebilir mi? Hamilelik döneminde herhangi bir yeni gıdayı veya içeceği tüketmeden önce doktora danışmak gerekir.

Umarım bu sıkça sorulan sorular ve cevapları turna yemişi hakkında merak ettiklerinizi gidermiştir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya düzenli olarak turna yemişi tüketmeyi düşünüyorsanız, doktorunuza danışmanız en doğrusudur.

İlgili ürünler